ジャワ唐辛子
ジャワ唐辛子が豊作です!
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万願寺唐辛子やピーマンがどんどん弱っていく中、
この方だけは絶好調~
しばらく見て見ないふりをしていたのですが
実がつきすぎて枝が折れそうなので収穫を。
軽く1キロはありそうな感じ・・・(ヒョェー)

むちゃくちゃ辛いので料理に使うにも限界が・・・(1本いれたらヒーヒー)
とりあえず、保存のできる“酢漬け”と“塩漬け”にしてみようかと考え中ですが・・・
今の段階で、すでに一生分のとうがらしがまかなえそうな・・・

辛いのがお好きなア・ナ・タ。一度ためしてみませんか?
ジャワ唐辛子
ご一報お待ちしておりまーす^^


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# by kamogawa_farm | 2012-07-30 00:00 | 畑だより
ラッキョウ試食
甘酢漬けにしたラッキョウを試食しました~
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若干あの独特の香りにやられそうになりましたが・・・美味しい!
歯ざわりもコリッとしてて実にグッドです!
試食のつもりがいくつもポリポリ食べてしまいました。
来年はもっと作りたいと早速 種ラッキョウを購入。来年はがんばります!
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畑のほうは梅雨があけて野菜も草もグングン成長中。
ずっと緑だったトマトも色づいてきました。
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ちょっと水っぽいですが、こらから太陽の恵みをいっぱい受けて
どんどん美味しくなる予定です。

トマトがとれるとテンションが一気に上がります^^
酷暑の中、勇気のある方はトマトを収穫にいらっしゃいませんか?

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# by kamogawa_farm | 2012-07-23 00:00 | 畑だより
そばの葉っぱ
畑のお友達に そばのまびき菜をいただきました。
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すこし成長しすぎたので食べられるかなぁ・・・
といただいたのですが
そばは健康ににいいらしい(アバウト^^;・・・)ので何
とかして食べなくては!と 試しにサッと湯通ししてみると
やわらかくて美味しい!
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おひたしにしたりサラダ風にささみと和えたりして
モリモリいただきました。
上品な味わいでとてもグッドでした^^
ありがとうございました!

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# by kamogawa_farm | 2012-07-05 00:00 | 野菜のおはなし
苦手克服!
あまり好き嫌いはないほうなのですが
苦手なものは?と聞かれ、すぐに思い浮かぶのが・・・

ラッキョウ。

甘酢漬けにした あの香りがどうも苦手で
なかなか食べようという気になれません。
何度かチャレンジしたものの、やはりおいしいと思えなくて・・・

でも、自分で栽培したラッキョウなら大丈夫かも!
と定植したのが去年の夏の終わりごろ。
苦手な野菜とあってあんまり世話もしてなかったのですが
しっかりと成長していました!
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先ずは生でちょこっと食べてみたらー
ぜんぜんオッケイ!けっこう好きかも!
と、いう訳で早速 甘酢漬けに。
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甘酢をかけてしばらくするとあの独特の香りが・・・ちょっと不安。
違う食べ方の方が良かったのかなぁ・・・

3週間後くらいから食べられるそうですが・・・
待ち遠しいような、無かったことにしてしまいたいような・・・
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食べるノダ!絶対!!

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# by kamogawa_farm | 2012-07-02 00:00 | 野菜のおはなし
スゴイです・・・

台風が去って畑へ。
特に大きな被害はなく、咲き始めのホリホリックが倒れていたくらい。
よかった!
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ジャガイモが倒れていた(これは収穫のサイン)のでためし掘り。
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雨で湿っていることが多いせいか、ひとつお芋が腐っていました・・・
腐ったジャガイモは伝染しやすいので早く収穫しなくては・・・

そして~~

畑のお友達からスゴイキャベツをいただきました!
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これだとスゴサがあんまりわからないので・・・・
普通のキャベツと比べてみました。
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スゴイだろぅ!超ビッグ!

と、言うわけで・・・
キャベツのレシピ(保存食ならなお良!)大募集です~♪
よろしくお願いしますm(__)m

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# by kamogawa_farm | 2012-06-24 00:00 | 畑だより